Dét, vi spiser, er centralt i vores fællesskab og kan samle mennesker på tværs af sociale skel og kulturer – og inspirere til forandringer. Hvordan kan vi bruge mad i vores relationer og til at forandre samfundets strukturer i 2030?  

De fire visioner i dette afsnit fortæller om maden som handlekraft - om mad som omdrejningspunkt for kulturforandringer, døre der bliver åbnet, helbredelse i nærende mad og fællesskaber, der samler på tværs af forskelle og livssituationer. 

 

En gryderet er den korteste afstand mellem mennesker

I 2030 er det selvfølgelig grøntsager, vi spiser mest af. Jane Sandberg, direktør for Enigma, tror på, vi skal sende fadene rundt, når vi vil forandre noget i fællesskab.

Masser af mad-kærlighed

I 2030 spiser vi flere måltider sammen, fordi maden er den samtale-starter, vi kan tage afsæt i og gå videre fra. For Dulfi Al-Jabouri, skuespiller og mad-entusiast, er det dét, mad kan.

Maden er en del af dét at blive rask

Alle de små projekter, vi gennemfører nu, kommer til at vise vejen. Bente Sloth, cheføkonoma på Aarhus Universitetshospital, har over 1.000 tons fødevarer gennem sit køkken hvert år.

Mad betyder noget, når man har det svært

Mad kan samle os på tværs af forskelle og livssituationer i kraft af det, vi deler. Lea von Cotta-Schønberg, direktør i Fødevarebanken, fortæller om at skabe mindre og neutrale madfællesskaber.